Ingrédients pour 4 personnes
- 4 poireaux
- 10 g de margarine riche en oméga 3
- 2 pommes de terre
- 3 carrés de fromage frais
- Sel
Préparation
Laver et couper les poireaux en petits tronçons.
Mettre la margarine à fondre dans une casserole et ajouter les poireaux coupés. Les faire cuire quelques minutes à feu doux.
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en morceaux. Disposer-les dans la casserole avec un litre et demi d’eau. Saler et laisser cuire 25 minutes à partir de l’ébullition.
Une fois cuit, ajouter le fromage frais et mixer.
Servir chaud.