Fédération Française de Cardiologie Bretagne

Ingrédients pour 6 personnesclafouti abricot

  • 300 g d’abricots
  • 4 œufs
  • 60 g de sucre
  • 30 g de farine
  • 25 cl de lait
  • Une pincée de thym
  • Huile pour le moule

Préparation de la recette :

 

Préchauffer le four thermostat 6 (180 degrés).

Disposer les abricots dénoyautés, côté peau vers le fond dans un plat allant au four huilé.

Fouetter les œufs avec le sucre. Incorporez la farine puis le lait.

Verser sur les fruits. Saupoudrer de thym. Enfourner 45 min.